抗坏血酸（抗坏血酸1+是什么原因）

本文目录一览：

• 1、抗坏血酸的特性是什么?
• 2、抗坏血酸简介
• 3、抗坏血酸分子量
• 4、维生素C为什么叫抗坏血酸及其功能?
• 5、抗坏血酸在碱性条件下还原性

抗坏血酸的特性是什么?

维生素C，又称抗坏血酸。其特性是具有酸性和还原性，因此维生素C属于一种抗氧化剂。……正是因为维生素C所具有的这种属性，所以它具有阻止黑色素形成的作用。于是，维生素C在皮肤美白方面确实具有一定的功效。

维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。

维生素C的学名叫做L-抗坏血酸，人类严重缺乏维生素C，就会得一种恐怖的病——坏血病。鱼类严重缺少维生素C，生长会停滞，体色暗淡，鱼鳃会腐烂、体表会出血，抗病性急剧下降。

抗坏血酸简介

维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，能够治疗坏血病并且具有酸性，所以称作抗坏血酸。在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高。

维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。

它具有促进胶原蛋白增生，修复紫外线对肌肤的伤害，淡化黑色素等功能。

抗坏血酸分子量

+0.06V。我国脱氢抗坏血酸、抗坏血酸的标准电极电势是+0.06V。抗坏血酸指维生素C，是一种有机化合物，分子式为C6H8O6，分子量为1712。

分子量：1712u CAS号：50-81-7 酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。构成：一个维生素分子由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子构成。

分子式C6H8O6，分子量1713。又称抗坏血酸。一种水溶性维生素。无色晶体，无臭有酸味。存在于新鲜蔬菜和某些水果中。熔点190～192℃（分解）。溶于水和乙醇。易被光和空气氧化，在贮存、腌渍或烹调中易破坏。

维生素C为什么叫抗坏血酸及其功能?

1、【答案】：维生素C具有防治坏血病的功能，故又称为抗坏血酸。维生素C的生理功能是多方面的，主要有：(1)参与体内氧化还原反应。

2、在维生素C分子结构中的2，3，4，5，6位各连有一个羟基，在2，3位间夹有一个双键，在1，4-位有脱水缩合的内酯结构。由于维生素C分子结构中的连二烯醇结构，使整个分子呈现出酸性，因此，维生素C又称抗坏血酸。

3、史上最全维生素C的好处 什么是维生素C 维生素C是一种人体无法自身合成的水溶性维生素，因显酸性又具有防治坏血病的功效，故又名“抗坏血酸”。 维生素C对人体健康状况具有较大的影响，在维持人体正常功能方面具有多种重要的作用。

抗坏血酸在碱性条件下还原性

1、维生素C具有很强的还原性，因此它是一种很好的抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的损害。然而，维生素C本身不够稳定，容易在暴露于氧气、光线和热等环境条件下被氧化。

2、抗坏血酸不会反应生成脱氧抗坏血酸，而是生成脱氢抗坏血酸。而且，抗坏血酸分子本身还原性较差，主要参与还原反应的是电离产生的抗坏血酸根阴离子容易被氧化。

3、防止振荡时，溶解空气中的氧，使维生素C测定不准确。

4、维生素C是具有很强的还原性，本身不够稳定，易被氧化，因此，它的抗氧化性是针对被还原物的。