黑豆（黑豆怎么吃最补肾壮阳）

本文目录一览：

• 1、宜吃黑豆
• 2、黑豆的种类及功效
• 3、黑豆的功效与及食用方法
• 4、黑豆的营养价值及做法
• 5、黑豆的功效与作用
• 6、黑豆分几种?怎么选才是好的黑豆?

宜吃黑豆

1、黑豆适合什么人吃 一般人均可食用。尤适宜脾虚水肿，脚气浮肿，老人肾虚耳聋，小儿夜间遗尿，产后中风、四肢麻痹，热病后出虚汗者食用。

2、不宜多吃黑豆不能多吃，多吃会出现胀气、便秘等现象。

3、食用功效 预防动脉血管硬化：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

4、体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。黑豆可以与橙子、牛奶共食。

黑豆的种类及功效

1、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。抗氧化抗衰老。

2、黑豆的功效与作用 古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。

3、乌皮青仁豆，又叫绿心豆，种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富。药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。

黑豆的功效与及食用方法

黑豆乌鸡汤。补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。

功效：益气养血，温经调经。黑豆泡醋黑豆煮成七八成熟，然后捞出来用醋泡，大概的比列是10斤黑豆2斤醋，泡一个星期后即可食用，在吃晚饭前吃个20多粒，当零食吃就可以。功效：养肾、补肾。

补钙强健骨骼 补钙除了可以喝牛奶以外，多吃豆类及豆制品也可以。搭配蔬菜同吃，让骨骼更强健。

黑豆可以做成豆浆，起到止汗的作用。黑豆可以泡醋，改善血糖、血脂、血压，视力及可起到乌发养颜的功效。黑豆可与红花一起水煎冲服，还可以加入红糖，起到温经活血，治疗闭经的目的。

黑豆的营养价值及做法

黑豆炖汤：这既是一道美味佳肴，又能够最大程度吸收黑豆的营养，例如黑豆鸡爪汤能补血养颜、黑豆桂圆大枣汤能够健脾补肾、黑豆何首乌红枣汤能够补肝肾益精血、黑豆海带汤能活血利水祛风等，都是很有营养价值的。

黑豆粥：将泡发好的黑豆煮熟，加入适量的水和糯米一起煮成粥，可以加入一些红枣、桂圆等调味料，口感香甜，营养丰富。

黑豆较难煮烂，建议黑豆提前浸泡一个晚上，第二天较容易煮烂。营养价值黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其富含的蛋白质是肉类的2倍。

黑豆的功效与作用

黑豆有什么功效和作用1，补肾益气。中医认为，心、肝、脾、肺、肾五脏分别有着不同的五色天然食物以用来滋补，水走肾而黑色属水，黑豆也是这类黑色食物的代表。

如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

⑸健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，卵磷脂是形成脑神经的主要成份，其所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

黑豆分几种?怎么选才是好的黑豆?

青仁黑豆青仁黑豆又叫乌皮青仁豆、绿心黑豆，因外皮乌黑、里面的种仁为青色而得此名。青仁黑豆里还有大黑豆和小黑豆两种，外形为圆形，大小不太均匀。

黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是黄心，食用黑豆是绿心。黄心的是咱老祖宗种的，很早就有，称其为雄小豆，主要用来入药。绿心的是引进的新品种，主要用来食用。

看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。由于黑豆表面有天然的蜡质，会随存放时间的长短而逐渐脱落，所以，表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。

只要我们买到的黑豆是纯正的黑豆就行了。千万不要买到经过染色的芸豆，是不是经过染色，可以用水浸泡一下，就能分晓，纯正的黑豆经过水浸泡后，水质不会变得太黑，豆皮没有泛白褪色。